Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ вкусно – Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС

0 Comments

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусная Ρ€Ρ‹Π±Π°. ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΎΠ½Π° Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΈ доступная, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΡƒ ΠΊΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ практичСски Π² любом ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ любого Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°. Π”Π° ΠΈ стоит ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ слишком Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€Π°Π²Π΄Π°, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ хозяйки ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ бСзвкусным. Π­Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Π½ΠΎ благодаря этой особСнности ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ являСтся ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для приготовлСния самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… блюд. Однако ΠΈ Π² ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆ, Ссли всё ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ искусства.

ΠŸΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° минтая

Π’ Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²Π΅ Ρ€Π΅Π³ΠΈΠΎΠ½ΠΎΠ² нашСй страны ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ продаётся Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π² ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Ρ… сСтСвых ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π°Ρ… приобрСсти Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ лишь Π² Π²Π°ΠΊΡƒΡƒΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, это ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· самых Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π° сроками годности, отсутствиСм снСга ΠΈΠ»ΠΈ льда Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Β«ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ²Β» Π² составС.

А Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‰ΡƒΡŽΡΡ Π² развСс, стоит Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±Π½ΡŽΡ…Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ…Π°. Π•Π³ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ° свСтлая Π±Π΅Π· Ρ‚Ρ‘ΠΌΠ½Ρ‹Ρ… ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹Ρ… пятСн ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. НС Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°. Π•Π³ΠΎ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ постСпСнно, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ +5Β°C, Ρ‚.Π΅. Π² Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°. Π’ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΠΌ случаС мясо станСт Ρ€Ρ‹Ρ…Π»Ρ‹ΠΌ ΠΈ сухим. Ну Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΊ с Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π½Π΅ допустимо.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ продаётся ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΡ‘Π½Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ этом случаС Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ послС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ достаточно Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ поскрСсти Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΡƒΡŽ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡŽ, ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ остатки Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π±Ρ€ΡŽΡˆΠ½ΠΎΠΉ полости ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ слСдуСт ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. НС ΠΏΠΎΡ‚Ρ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ внутрСнностСй ΠΈ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ‹ (ΠΏΡ€ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠΈ), ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡŽ, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ хвост. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°Ρ….

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой способ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ минтая Π½Π° сковородС (Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅)

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ распространённый способ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ минтая Π½Π° сковородС – ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ эту Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ наши Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² БовСтском БоюзС. Бпособ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠ΅ количСство плюсов: простота, быстрота, ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚.

Π’ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски ΠΈ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² подсолСнной ΠΌΡƒΠΊΠ΅. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΠΎΠΌ маслС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, Π΄ΠΎ появлСния Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠΉ румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Жарится ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ достаточно быстро. Для получСния сочного ΠΈ вкусного блюда достаточно ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅.

ΠšΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ сковороду с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° обзавСдётся хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ. Но ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ послС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° самом слабом ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ получится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусно.

ΠœΡƒΠΊΡƒ для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ минтая ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с солью. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ пряных Ρ‚Ρ€Π°Π².

Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° минтая Π½Π° сковородС Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ

Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки. Если ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ†Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π’ этом случаС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками ΠΈΠ·Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ ΠΈ снаруТи, ΡΠ±Ρ€Ρ‹Π·Π½ΡƒΡ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, слСгка ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²ΠΎΠΉ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ смСсью прованских Ρ‚Ρ€Π°Π².

Π’ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ слСдуСт ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 30. ПослС этого Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ слСдуСт ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π² раскалённом маслС с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон, ΠΏΠΎ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ, Π΄ΠΎ образования приятной Π³Π»Π°Π·Ρƒ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π–Π°Ρ€ΠΊΠ° минтая Π½Π° сковородС Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π’ качСствС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’ сухарях, ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π΅ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ получаСтся Π½ΠΈΡ‡ΡƒΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅. Боль ΠΈ спСции Π² этом случаС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ. Π‘ΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΄ΠΎΠ±Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ спСциями ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌ соком, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒ (15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π² зависимости ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ кусочков). Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всё Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² случаС с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ: ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон ΠΏΠΎ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ для ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ смСси, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€: ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π² мискС 3-4 Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π»ΠΎΠΆΠΊΡƒ ΠΊΡ€Π°Ρ…ΠΌΠ°Π»Π°, соль, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† ΠΈ спСции, Ρ‚ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ 3-4 столовых Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ массу Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎ однородности. Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ!

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС Π² клярС

НСопытныС хозяйки часто боятся ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ, Ссли ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ Π² клярС. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ способС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎ получится сочным ΠΈ, разумССтся, вкусным.

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ простой кляр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ, Π²Π·Π±ΠΈΠ² Π² мисочкС яйцо с нСбольшим количСством ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 50 ΠΌΠ») ΠΈ 3-4 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ПослСднСго ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ достаточно густая смСтанообразная масса. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ Π² кляр ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ сразу Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ самыС Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ спСции. Π”Π°Π»ΡŒΡˆΠ΅ всС просто. ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ всСм ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»Π°ΠΌ кусочки минтая ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² кляр ΠΈ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² масло Π½Π° Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ сковороду. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ получСния румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΎΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ Π² клярС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ минтая. ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΈ кусочки с косточками, Π½ΠΎ всё-таки…

Π§Ρ‚ΠΎ касаСтся кляра, Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ сдСлан Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ классичСским способом – ΠΈΠ· яиц, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΡƒΠΊΠΈ. ΠžΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ Β«ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ°Β» для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ получаСтся Π½Π° основС ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΈΠ²Π°. Но классика навсСгда остаётся классикой. Π’Π°ΠΊ что… приятного Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π’ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ «Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉΒ»

ΠŸΠΎΠ½Ρ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡΡ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚? ΠŸΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ с Π΄Ρ€ΡƒΠ·ΡŒΡΠΌΠΈ:

photoretsept.ru

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС β€” 6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² приготовлСния

Одна ΠΈΠ· самых вострСбованных Ρ€Ρ‹Π± – ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ. Π•Π³ΠΎ мясо, Π½Π΅ΠΉΡ‚Ρ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ вкусу, сочСтаСтся со ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. МоТно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, Π½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС получаСтся особСнно вкусным.

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°:

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π½Π° сковородС

ΠžΡ‡Π΅Π½ΡŒ простоС, вкусноС ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ быстро готовится.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 450 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅;
  • соль;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°;
  • масло.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками.
  2. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
  3. Π’ сковородС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ куски. Π—Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π΄ΠΎ красивой, румяной ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.

Π₯Ρ€Π΅Π½ – ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π»ΡŽΠ±Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌ ΠΈ становится Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ для ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°. Благодаря доступной Ρ†Π΅Π½Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°;
  • соль – 0,2 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • спСции для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 5 ст. Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ;
  • Π»ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 4 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ внутрСнности. ΠŸΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΡƒ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ салфСтки. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠšΡƒΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ спСциями. Π Π°ΡΡ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло Π² сковородку ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  3. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку. Π£ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

Π’ смСтанном соусС

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² смСтанС получаСтся Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌ, Π° благодаря соусу нСвСроятно вкусным. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° сохранила ΡΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. Никогда Π½Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π‘Π’Π§ ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ. РСкомСндуСтся постСпСнно ΠΎΡ‚Ρ‚Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅, Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΎΡ‡ΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ°.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 850 Π³;
  • подсолнСчноС масло – 35 ΠΌΠ»;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 1 лист;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 210 ΠΌΠ»;
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 1 ΡˆΡ‚.;
  • соль;
  • смСтана – 110 ΠΌΠ».
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с подсолнСчным маслом. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковороду, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной.
  2. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  3. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусками Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² соус. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ.
  4. Π£ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ сковородку ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ полчаса.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ относится ΠΊ сухим сортам Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, которая лишСна ΠΆΠΈΡ€Π°. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ сочноС блюдо, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ для приготовлСния смСтану ΠΏΠΎΠΆΠΈΡ€Π½Π΅Π΅ ΠΈ Π½Π΅ ΠΆΠ°Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π΅ количСство.

Π§ΠΈΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅:Β Ρ„ΠΈΠ»Π΅ минтая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π–Π°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ Π½Π° сковородС Ρ„ΠΈΠ»Π΅ минтая

Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡ΠΈΡ‚ процСсс приготовлСния. А ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, Π½Π΅ выбирая косточки, Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ приятнСС.

ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π³Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° Ρ€Ρ‹Π±Π°. Π›ΡŒΠ΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло;
  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ минтая – 1100 Π³;
  • соль;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. Π Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ солью. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ.
  3. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло Π² сковородку ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. На повСрхности Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ красивая, вкусная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

Π’ клярС

Π­Ρ‚ΠΎ блюдо ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² рСсторанС, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΌΠ°. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² клярС послуТит Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΉ закуской Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ дСнь.

Если Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ толстым слоСм льда, Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ стоит. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· толстый ΠΎΠ±Π»Π΅Π΄Π΅Π½Π΅Π»Ρ‹ΠΉ слой слоТно ΠΏΠΎΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ качСства Ρ€Ρ‹Π±Π°. Как ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, – это Π²Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π°Π»ΠΎΡΡŒ Π½Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅. Π“Π»Π°Π·ΡƒΡ€ΡŒ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 210 Π³;
  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 550 Π³ Ρ„ΠΈΠ»Π΅;
  • ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло;
  • яйцо – 2 ΡˆΡ‚.;
  • соль;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 160 ΠΌΠ».
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ куски Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ.
  2. Π’Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΠΈ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠ° яйца. Π‘ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ.
  3. ΠžΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кляр Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ распрСдСлился со всСх сторон, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π²ΠΈΠ»ΠΊΡƒ.
  4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ масло Π² сковородку ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ.

Под ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ

МногиС с Π½ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Тизнь Π² совСтскиС Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°. А блюда, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄, каТутся самыми вкусными. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΡƒΡˆΠ°Π½ΡŒΠ΅ популярноС Π² Π‘Π‘Π‘Π . НСсмотря Π½Π° ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½ΡŽΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ, ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡƒΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΎ популярности Π² наши Π΄Π½ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 950 Π³;
  • соль;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° – 320 Π³;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 55 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 270 Π³;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 55 ΠΌΠ»;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 3 ст. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ;
  • томатная паста – 210 Π³;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† – 5 Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠ½;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° – 3 ΡˆΡ‚.;
  • уксус – 140 ΠΌΠ»;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠ° – 3 листа;
  • сахар – 0,5 Ρ‡. Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ.
ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:
  1. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусками. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠΠ°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‚ΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° полчаса.
  2. ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку с маслом ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π£Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π΅ΠΉΠ½Π΅Ρ€.
  3. ΠΠ°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π° ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сковородку. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ пасту. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. Π’Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ уксус. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сахар ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ.
  5. ΠŸΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа. Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Π½Ρ‹Π΅ куски. Π£ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² горячСм ΠΈ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅.

ΠŸΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ минтая ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ†Π²Π΅Ρ‚. Π Ρ‹Π±Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ чисто Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· пятСн Ρ€ΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΊΠ°.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюда

Π‘Π»ΡŽΠ΄Π° ΠΈΠ· минтая подходят для ΡƒΠΆΠΈΠ½Π° всСй сСмьи. Π Ρ‹Π±Π° Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ усваиваСтся ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Ρ‚ΡΠΆΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ΅. Π’ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной. А Π²Ρ€Π΅Π΄ ΠΈ Π½Π°ΡΡ‹Ρ‰Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π° приготовлСния.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ минтая с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ соли Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ всСго 100 ΠΊΠΊΠ°Π». МоТно масло Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ смСтаной, Ρ‚Π΅ΠΌ самым снизив ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Π΅ приготовлСния ΠΎΠ½Π° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π²Π½Π° 71,7 ΠΊΠΊΠ°Π».

Если Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° маслС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ увСличится ΠΈ составит 127 ΠΊΠΊΠ°Π». Если Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π² клярС, Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ – 145 ΠΊΠΊΠ°Π».

Если Π²Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚Π΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π°, яйца ΠΈ масла, Ρ‚ΠΎ Π½Π° сто Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π° ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ составит 260 ΠΊΠΊΠ°Π».

attuale.ru

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС – самый вкусный ΠΈ простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

ВсСм здравствуйтС!

Если Π’Ρ‹ частый Π³ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ Π±Π»ΠΎΠ³Π°, Ρ‚ΠΎ навСрняка Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ β€” наша сСмья ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. БтараСмся Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ довольно часто. А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ лишнСго Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅ΠΌ самыС простыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния. Π‘ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ ΠΌΡ‹ ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ€Π±ΡƒΡˆΡƒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡˆΠΊΠ°Ρ„Ρƒ. Но сСйчас всё Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ с Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚. Π‘ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ с Π’Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°Π»Π° Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ самым простым. Если ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСм рСкомСндациям, Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. Π›ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΏΠΎΡ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±Π΅Ρ‰Π°ΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ самой хрустящСй.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅ мСсто ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΡŽ ΠΉΠΎΠ΄Π°, сСлСна ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, срСди морских Ρ€Ρ‹Π±.

НавСрноС ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· нас сталкивался с финансовым вопросом, ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡƒΠΏΠΊΠ΅ Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ довольно Π½Π΅ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ сСбС ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ. И нСсмотря Π½Π° это ΠΎΠ½Π° содСрТит Π² сСбС большоС количСство ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ А, Π Π , Π’1, Π’2, Π’6, Π’9, Π‘, Π° это Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ большой плюс ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΡ.

Π― сама ΠΏΠΎ сСбС люблю ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ быстрыС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ произвСсти ΠΏΠ°Ρ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ манипуляций ΠΈ сразу ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ Ρ‚Ρ€Π°ΠΏΠ΅Π·Π΅. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΌΡ‹ сСйчас ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ рСбята, ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΡŒΠ½Π°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² навСрняка найдётся Π² Π’Π°ΡˆΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅. Ну всё достаточно Π±ΠΎΠ»Ρ‚ΠΎΠ²Π½ΠΈ, приступаСм ΠΊ Π΄Π΅Π»Ρƒ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС β€” ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния

Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠ°Ρ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ хозяСк считаСт Π΄Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π±Π΅Π· вкусной. Π’Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Ссли ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‘ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‚Π°ΠΊ скаТСм слСдуя всСм рСкомСндациям. Π’ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ Вас бСзусловно ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚. И навСрняка Π² дальнСйшСм этот Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎ Π½Ρ€Π°Π²Ρƒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π’Π°ΠΌ, Π½ΠΎ ΠΈ всСм Ρ‡Π»Π΅Π½Π°ΠΌ сСмьи.

Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒΡΡ с Ρ€Ρ‹Π±ΠΎΠΉ. Π’ основном Π΅Ρ‘ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»Π°Π²ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π° Π² Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. Π’Π°ΠΌ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΏΠΎΠ²Π΅Π·Π»ΠΎ Ссли Π’Ρ‹ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΊΡƒ, это Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ свСТСС ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅. Π‘Π»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΈ блюдо ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ получится Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ вкуснСС.

Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€Π°ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ постСпСнно, ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ +5 градусов. Π˜Π΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠΌ станСт вСрхняя ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ° Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹. НС допустимо ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² качСствС Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΡƒΡŽ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ. Π­Ρ‚ΠΎ испортит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ внСшний Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°, Π½ΠΎ ΠΈ вкусовыС качСства ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ сильно ΠΏΠΎΡΡ‚Ρ€Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚.

Нам потрСбуСтся:

  • ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ β€” 1 ΠΊΠ³.
  • ΠœΡƒΠΊΠ° β€” 1 стакан ΠΈΠ»ΠΈ 200 Π³Ρ€.
  • Боль ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚Ρ‹ΠΉ β€” ΠΏΠΎ вкусу
  • Масло подсолнСчноС β€” для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ
  • Масло сливочноС β€” 70 Π³Ρ€.

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

1. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго ΠΌΡ‹ займСмся ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. Для этого Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ зачиститС Π΅Ρ‘. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ΅. Π—Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΡŽ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Ρ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π²ΠΎΡ‚ Ссли ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ€Π°Π· ΠΏΡ€ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, Ρ‚ΠΎ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ всё совсСм Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ.

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΡŒΠ΅ Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС внутрСнности. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, которая ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Ρ€Π°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Ρ‚ΡŒΡΡ прямо Π½Π° мясС. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ Π΅Ρ‘, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠ½Π° придаст Π½Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ Π³ΠΎΡ€ΡŒΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ вкус.

Π’ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ всС ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ хвостик. Π₯отя Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ эту Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚. По Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ хвостик ΠΈ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ свойство Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ. А ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΈΠ· нас Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎΡ…Ρ€ΡƒΡΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ? ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ здСсь ΠΏΠΎ ТСланию, я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡ†Π° ΠΈ Π±Π΅Π· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ вкусной.

2. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π°ΡˆΡƒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. Π Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ кусочков Π’Ρ‹ опрСдСляСтС сами. Но ΡƒΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π² процСссС ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ всё Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ куски Π² Ρ‡Π°ΡˆΡƒ ΠΏΠΎΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅. Π—Π°ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ… соль ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎ вкусу. Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ. МоТно Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

3. А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ рСбята ΠΌΡ‹ приступим ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΠ½ΡΡ‚Π²ΠΎ людСй Π² качСствС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π² ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠΊΡƒ сухари. Думая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚ΠΎΠΉ самой хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. А Ρƒ мСня Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅! БСйчас расскаТу…

ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π½Π΅Ρ‘ соли, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° вкус ΠΌΡƒΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° довольно солСной. МоТно сюда ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠ³ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π°. Π”Π°Π»Π΅Π΅ всё Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

Вуаля ΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ масло ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ процСссу ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ.

4. Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ сковороду ΠΏΠΎΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π²ΠΎ врСмя Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ, масло ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³Π°Π»ΠΎ ΠΏΠΎ сторонам. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° с посудой ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎ готовности ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€ΡƒΡΡ‚ΡΡ‰ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло кусочСк сливочного. А послС ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ растопитС Π΅Π³ΠΎ.

Масло Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡƒΠΊΠΈ Π² масло, Ссли ΠΎΠ½Π° Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΆΠ΅ Π½Π°Ρ‡Π½Π΅Ρ‚ ΡˆΠΈΠΏΠ΅Ρ‚ΡŒ, Ρ‚ΠΎ смСло приступайтС ΠΊ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅.

Ну всё Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒβ€¦.

ΠžΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π·Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ кусочки Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. А послС Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ опускайтС ΠΈΡ… Π½Π° Π΄Π½ΠΎ сковороды.

Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π΅ с горячим маслом. ВсС кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ слСдуСт ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, нСсмотря Π½Π° Π±Ρ€Ρ‹Π·Π³ΠΈ масла, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π»Π΅Ρ‚Π΅Ρ‚ΡŒ Π² Π’Π°ΡˆΡƒ сторону.

5. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 7-10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Ρ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ постоянно Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Ρ‘. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны Π’Ρ‹ смоТСтС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎ золотистому Ρ†Π²Π΅Ρ‚Ρƒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‡Π΅Ρ‚Π»ΠΈΠ²ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎ краям минтая.

Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ сторону. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‘ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности. Если Π’Ρ‹ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π΄ΠΎ готовности Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚. Π‘ΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ сковороду ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Волько Π²ΠΎΡ‚ Π΄Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ способом ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π±Π°Ρ€Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° Ρ‚ΠΎ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π’Π°ΠΌ Π½Π΅ Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ.

Π–Π°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²

Π’ΠΎΡ‚ рСбята ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° подоспСла. ΠžΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π·Π°Π½ΡΡ‚ΡŒΡΡ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°. Но Ρ‚ΡƒΡ‚ ΡƒΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π·Π° Π’Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΡ‹ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡƒΡ‰Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ рис ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅. И ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ ΠΆΠ΅ салатик ΠΈΠ· свСТих ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.

ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ с кусочков минтая Π½Π΅ стСкало масло, Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ с Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈ ΠΌΡ‹ избавимся ΠΎΡ‚ излишков этого масла.

Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ вкусный ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Ρƒ нас получился. ΠžΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сам Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ прост Π² ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ смСло сохраняйтС Π΅Π³ΠΎ Π² своих Π·Π°ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ… ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π² ΡΠΎΡ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… сСтях. Π”ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ простотС этого блюда Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΡƒΠ·Π½Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅. Π’Π°ΠΊ скаТСм блюдо Π½Π° ΡΠΊΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ€ΡƒΠΊΡƒ.

Ну Π²ΠΎΡ‚ ΠΈ всё рСбята, Π½Π° сСгодня Ρƒ мСня всё. Π‘ большим Ρ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ΅Ρ‚ΠΎΠΌ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ Вас Π² ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ…. Π”ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… встрСч Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΠΈ!

maminakopilka.ru

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ вкусно Π½Π° сковородС: ВОП-6 Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²

Π’Π²ΠΈΠ΄Ρƒ постоянной загруТСнности ΠΈ отсутствия возмоТности ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Ρ‡Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ ΠΈΡ‰Π΅Ρ‚ способы быстро Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда. БСгодня ΠΌΡ‹ расскаТСм, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅ΠΉΡˆΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ вкусно ΠΏΡ€ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠ΅ Π½Π° сковородС. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠΌ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ ΠΈ Π΅Ρ‘ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Ρ†ΠΈΠΈ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ придётся ΠΏΠΎ Π½Ρ€Π°Π²Ρƒ всСм Π΄ΠΎΠΌΠΎΡ‡Π°Π΄Ρ†Π°ΠΌ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ вкусного минтая Π½Π° сковородС

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΈ достаточно быстро ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ нСсколькими ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ всС Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹.

β„–1. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ: «классика»

  • Ρ€Ρ‹Π±Π° β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • чСсночныС дольки β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° β€” 40 ΠΌΠ».
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • пряности

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС, считаСтся классикой ΠΆΠ°Π½Ρ€Π°. Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ знакомство с блюдом, слСдуя Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΡƒΡ€Π΅.

1. Π—Π°ΠΉΠΌΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅ΠΊ ΠΊ дальнСйшим манипуляциям. Π˜Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ, хвостом ΠΈ внутрСнностями. Π’Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, ΠΏΡ€ΠΎΡΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅.

2. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ кусочками. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ, ΠΈΠ·Π²Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚, оставив Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ части.

3. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ пряностями. Бюда ΠΆΠ΅ Π²Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… чСсночных Π·ΡƒΠ±ΠΊΠΎΠ². ΠŸΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚Π΅, Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сок цитруса. ЗасСкитС 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. Бпустя ΠΏΡ€ΠΎΠΉΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π²Π°Π» раскалитС Π΄ΠΎ шипСния масло, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² посуду. Бколько ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ? Π’ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС Π½Π° срСднСй ΠΎΡ‚ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. БмСститС Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° ΠΊΡ€Π°ΠΉ посуды. Рядом Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ, Π΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅ΠΌΡƒ обрСсти красивый ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ±ΡŠΡ‘ΠΌΠ΅.

6. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ выставитС Π»Π΅Π½ΠΈΠ²Ρ‹ΠΉ огонь, Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, засСкитС Π΅Ρ‰Ρ‘ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅. Когда блюдо настоится, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊ дСгустации.

7. А ΠΌΡ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΠΌ Ρ€Π°ΡΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ. Π‘Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ вкусно получится Π½Π° сковородС с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ.

β„–2. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ

  • Ρ€Ρ‹Π±Π° β€” 0,7 ΠΊΠ³.
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 60 Π³Ρ€.
  • чСсночныС дольки β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ β€” 3 ΡˆΡ‚.
  • паста томатная β€” 60 Π³Ρ€.
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 40 Π³Ρ€.
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, Ρ‚ΡƒΡˆΡ‘Π½Ρ‹ΠΉ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС, придётся ΠΏΠΎ вкусу всСм Π±Π΅Π· ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ.

1. Если Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΊΠ΅, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Ρ‘ Π²Π½ΠΈΠ·Ρƒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Ρ€Ρ‹ для Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ оттаивания. Π”Π°Π»Π΅Π΅ Π²Ρ‹ΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅, очиститС ΠΎΡ‚ всСго лишнСго.

2. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ пряностями, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску с ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ обваляйтС.

3. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ с Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€ΠΎΠΉ (Π½Π΅ старыС). ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΈΡ…, Π½Π°Ρ€ΡƒΠ±ΠΈΠ² ΠΊΡƒΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. Аналогичным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ поступитС с Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ‹ притруситС ΠΌΡƒΠΊΠΎΠΉ.

4. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ вкусно ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π½Π° сковородС. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² ΡˆΠΈΠΏΡΡ‰Π΅Π΅ масло вмСстС с Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΠΊΠΎΠΌ. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Ρ‡Π΅ΡΠ½ΠΎΡ‡Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡˆΠΈΡ†Ρƒ ΠΈ пряности.

5. Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° максимальном ΠΎΠ³Π½Π΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π² миску, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π½Π° горячСм маслС Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈ минтая Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

6. Когда Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Ρ‘Ρ‚ приятный ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ, внСситС Π² сковородку Ρ‚ΠΎΠΌΠ»Ρ‘Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ (Π±Π΅Π· стСблСй), соль ΠΈ пасту Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½ΡƒΡŽ. ΠŸΡ€ΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ, ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

β„–3. Π€ΠΈΠ»Π΅ минтая Π² хрустящСй ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” 0,4 ΠΊΠ³.
  • сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° β€” 40 ΠΌΠ».
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 160 Π³Ρ€.
  • яйцо β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΊ Ρ‡Ρ‘Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ β€” 5 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚Π΅ΠΉ

Π•Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ΄Π½Π° ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉΡˆΠ°Ρ вариация, ΠΊΠ°ΠΊ вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ минтая. По Ρ‚Ρ€Π°Π΄ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° сковородС Π² хрустящСй ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

1. Π’ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ. Π‘ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΠΏΡ€ΠΎΡ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΠΉΡ‚Π΅ яйца, всыпав ΠΊ Π½ΠΈΠΌ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΡŒ соли. Π’ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΡƒ просСйтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

2. Π€ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ срСднСй Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹. ΠžΠΏΡ€Ρ‹ΡΠ½ΠΈΡ‚Π΅ цитрусовым соком, притруситС ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ посолитС. Π–Π΄ΠΈΡ‚Π΅ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ вкусно Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΡƒΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° сковородС. Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‘Π΄Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π² яйца, Π΄Π°Π»Π΅Π΅ – Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ.

4. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π² ΡˆΠΈΠΏΡΡ‰Π΅Π΅ масло, ΠΆΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ румяности, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ кусочком, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. Достаточно 4β€”6 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

5. Когда Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π°. ΠŸΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡŒΡ‚Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρƒ ΡΡ‚Π΅Ρ‡ΡŒ, Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ дСгустируйтС. Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ вкусноС ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈ сочСтании с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ.

β„–4. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ сливочным соусом

  • чСсночныС дольки β€” 4 ΡˆΡ‚.
  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” 0,4 ΠΊΠ³.
  • сливки β€” 0,2 Π».
  • Π»ΡƒΠΊ β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • масло сливочноС β€” 0,1 ΠΊΠ³.
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ способами, сдСлаСм Π΅Π³ΠΎ со сливками вкусно Π½Π° сковородС.

1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚Π΅ лишнюю Π²Π»Π°Π³Ρƒ салфСткой. ΠΠ°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΠΎΠΊ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠ°ΡΡΠΈΡ€ΡƒΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ золотистости.

2. ΠŸΡ€Π΅Π²Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ дольки чСснока ΠΈ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½Ρ‹Π΅ кусочки. ΠŸΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

3. Π’Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ сливки ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π»Π΅Π½ΠΈΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, рСгулярно помСшивая. Как Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ масса Π·Π°Π±ΡƒΡ€Π»ΠΈΡ‚, засСкитС 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

4. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ огонь, Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ зСлСнь ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² сливочном соусС Π½Π° сковородС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ².

β„–5. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² клярС

  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· β€” 60 Π³Ρ€.
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 60 Π³Ρ€.
  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” 0,5 ΠΊΠ³.
  • яйцо β€” 2 ΡˆΡ‚.
  • ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹

1. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусочками. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Π² мискС Π²Ρ‹ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ яйцо с ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ. Π’Π²Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·.

2. МСдлСнно подсыпайтС ΠΌΡƒΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚. Π”ΠΎΠ±Π΅ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ однородности ΠΎΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

3. РаскалитС масло ΠΈ ΡƒΡ‚ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π΅ кусочки Ρ„ΠΈΠ»Π΅ минтая Π² клярС. ΠžΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° сковородС нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

4. ΠŸΡ€ΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»Π° красивый Π±Ρ€ΠΎΠ½Π·ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΎΠΊ. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° салфСтки.

β„–6. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅

  • Π»Π°Π²Ρ€ β€” 1 ΡˆΡ‚.
  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ β€” 0,5 ΠΊΠ³.
  • чСсночныС дольки β€” 5 ΡˆΡ‚.
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½ β€” 1 Π³Ρ€.
  • масло сливочноС β€” 30 Π³Ρ€.
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° β€” 20 Π³Ρ€.
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ β€” 0,3 Π».
  • спСции

РассмотритС, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ интСрСсным способом. Π Ρ‹Π±Π° получаСтся вкусно, томится Π½Π° сковородС.

1. ΠŸΠΎΡ€ΡƒΠ±ΠΈΡ‚Π΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ кусочками. ΠŸΠ°Ρ€Π°Π»Π»Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² сковородС ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅ΠΉΡ‚Π΅ масло ΠΈ Π·Π°ΠΊΠΈΠ½ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΡ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ чСснок. Π£ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ 2β€”3 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.

2. К чСсночной массС ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π»Π°Π²Ρ€ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΡ€Π°Π½. Π’ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Π»Π΅ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. ВскипятитС ΠΈ Π²ΡΡ‹ΠΏΡŒΡ‚Π΅ спСции.

3. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π° сковородС ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π½ΠΈΠΌΠΈΡ‚Π΅ с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа.

Π’ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π½Π΅Ρ‚ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТно. Благодаря Π²Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ всСх ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ, слСдуйтС ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎΠΉ инструкции, Ρƒ вас всё получится.

more-vsego.net

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС β€” 4 вкусных ΠΈ простых Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ распространённоС блюдо, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Π±Ρ‹ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ. Однако, Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² удивляСт. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, Π½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎ своСму. ΠšΠΎΠΌΡƒ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉ ΠΌΡΠ³Π΅Π½ΡŒΠΊΡƒΡŽ, Π² ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅, Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ. А Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ нравится ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ хруста. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΈ Π² клярС, ΠΈ Π² смСтанС ΠΈ Π² ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·Π΅. ΠŸΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ рис ΠΈ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

ΠšΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ зависит ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ. Π’ этой Ρ‚Π°Π±Π»ΠΈΡ†Π΅ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ минтая, Π±Π΅Π· ΡƒΡ‡Ρ‘Ρ‚Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΠΊ.

Β 

БСгодня я собрала самыС популярныС способы вкусно ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ любой ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ!

Π’ ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅:

  1. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ
  2. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с соСвым соусом
  3. Β Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² клярС
  4. Β ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² клярС с рисом ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ

Учитывая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ это простой ΠΈ быстрый Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ я Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅ стала. Волько Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ выскрСбла внутрСнности ΠΈ Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° кости ΠΎΡ‚ ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² вмСстС с ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. НС Π·Π°Π±Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ чёрная ΠΏΠ»Ρ‘Π½ΠΊΠ° Π² Π±Ρ€ΡŽΡ…Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ удаляСтся ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ! Если ΠΊΡ‚ΠΎ Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΡΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… количСство.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠŸΠΎΡ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°ΡŽ Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΅Ρ‘ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Для этого кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ слоТила Π² Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ миску, посолила ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ»Π°. Π’ΡΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»Π° Ρ€ΡƒΠΊΠ°ΠΌΠΈ с солью ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. Если Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅Β  ΠΈΡ… Π½Π° этом этапС. Π― добавляю ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ всСгда ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли.
  2. А ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·ΡŒΠΌΡƒΡΡŒ Π·Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ»Π° ΠΈ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Π»Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° нСбольшими кусочками. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Ρ‘Ρ€Π»Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Ρ‘Ρ€ΠΊΠΎΠΉ.
  3. ΠŸΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ достаточно. На сковородку наливаю подсолнСчноС масло ΠΈ ΠΆΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎΠΊΠ° нагрССтся. ΠœΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Π² ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
  4. Β ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ обмакиваю Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° сковородку. Π£ мСня сковородка большая ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Π° вошла вся.
  5. Β ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ я с ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ стороны Π½Π΅ большС 7 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π Ρ‹Π±ΠΊΠ° Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ подТарСнная, Π½ΠΎ Π½Π΅ хрустящая. ΠšΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π΄ΠΎ хруста, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΠΉΡ‚Π΅ дольшС.Β  ΠΠ°Π³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ снова сковородку с маслом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ сначала Π»ΡƒΠΊ. Когда Π»ΡƒΠΊ подрумянился, Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Ρ‚Ρ‘Ρ€Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. ΠœΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ, подливаю Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ полстакана ΠΈ Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡŽ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.Β 
  6. Π’ΠΎΡ‚ ΠΈ всё Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΌΡƒ Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΈ свСрху ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Ρ‘ΠΌ, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ Π»ΡƒΠΊ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚ΠΎ ΠΈ вкусно! Β Β Β 

Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ ΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° «Найди свой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Β». Π― сама Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΈΡ†Π° соСвого соуса, Π½ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠΎ этому Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π΅Ρ‰Ρ‘ Π½Π΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ с соСвым соусом ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС

А ΠΌΡ‹ сСйчас Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠΌ Π² клярС ΠΈ посмотрим Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»ΠΈ ΠΎΠ½Π° вкуснСС, Ρ‡Π΅ΠΌ обычная, обТарСнная Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅.

Π Ρ‹Π±Π° ТарСная Π² клярС Π½Π° сковородС

ΠšΠ»ΡΡ€ β€” это Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ ТидСнькоС тСсто ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ, Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ яиц, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Но я Π½Π΅ замСшиваю тСсто, Π° макаю ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π²ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ яйца. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ яйца, добавляя ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡ‚ΡŒ кляр, ΠΊΠ°ΠΊ тСсто. Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ кляр Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» густой. НСкоторыС Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Ρ‘ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·. Π­Ρ‚ΠΎ всё Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π΄Π΅Π»ΠΎ вкуса ΠΈ вашСй Ρ„Π°Π½Ρ‚Π°Π·ΠΈΠΈ.

Π§Ρ‚ΠΎ понадобится:

  • Π€ΠΈΠ»Π΅ минтая β€” 1 ΠΊΠΈΠ»ΠΎ.
  • Π―ΠΉΡ†ΠΎ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ΅ -3 ΡˆΡ‚.
  • ΠœΡƒΠΊΠΈ 1 стакан
  • ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ β€” сколько понадобится

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. Π£ мСня Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ минтая. Π― Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠ·ΠΈΠ»Π°. Если Ρƒ вас цСлая Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π½Π°Π΄ΠΎ Π΅Ρ‘ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°ΡŽ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽ Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ салфСтками.
  2. Β Π―ΠΉΡ†Π° взбиваю Π²Π΅Π½Ρ‡ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² мискС с Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли, Π° ΠΌΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ Π² ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»Π° Π½Π° ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки, посолила ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ»Π°. ΠŸΠΎΠ΄ΡΡ‹ΠΏΠ°ΡŽ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρƒ Ρ…ΠΌΠ΅Π»ΠΈ-сунСли.ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ спСции, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π²Ρ‹ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅. ΠžΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° 20 просолится.
  3. Β Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Π΅ сковородку с Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ маслом. Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ обмакиваю Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π² яйца ΠΈ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° сковородку. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π°
  4. Β ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон Π΄ΠΎ румяности ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΡŽ Π½Π° блюдо. Подаю Π½Π° стол с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π Ρ‹Π±Ρƒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΡƒΡŽ Π² клярС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡƒΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ горячСй, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ закуску. Π’Π°ΠΊ ΠΈ этак вкусно!

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ самый ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ сил. Но это ΡƒΠΆΠ΅ настоящСС блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ гостям Π² торТСствСнных случаях. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΡ‚ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎΠΊΠ°Π½Π°Π»Π° Dmitriy Meyer

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² клярС с рисом ΠΈ Π³Ρ€ΠΈΠ±Π½Ρ‹ΠΌ соусом

ПослС этого ΠΏΡ€ΠΎΡ„Π΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° ΠΎΡ‚ Дмитрия, ΠΌΠ½Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ большС Π½Π΅Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°Π΅. ΠŸΡ€ΠΎΡ‰Π°ΡŽΡΡŒ с Π’Π°ΠΌΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ². Бпасибо всСм, ΠΊΡ‚ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ» сСгодня вмСстС с Π½Π°ΠΌΠΈ!Β 

recepty-kulinara.ru

Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° сковородС с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Из Π·Π° своСй доступности, Π΄Π΅ΡˆΠ΅Π²ΠΈΠ·Π½Ρ‹, ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ вкуса ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ популярна Ρ€Ρ‹Π±Π° ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ. Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° сковородС ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ готовятся. НСсмотря Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… блюд ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² процСссС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, просто Π½Π΅ ΡΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ.

Π’Π°ΠΊ, Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒΒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ с Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, смСтаной, ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ.Β Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС стало популярным ΠΈΠ·-Π·Π° Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΊ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΌΡƒ способу ΠΎΠ±Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠΈ Π½Π΅ слоТно, ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ-Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΌΡƒ.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС – ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ совСты ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€ΠΎΠ²

[adsp-pro-2]

  1. Когда эта Ρ€Ρ‹Π±Π° Тарится Π½Π° сковородС, врСмя приготовлСния зависит ΠΎΡ‚ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ кусочков. Π’Π°ΠΊ, мСньшиС Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, большиС β€” 7-8, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΈ всС 10. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Π²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Ρ‹ кусочков, врСмя приготовлСния Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ зависит ΠΎΡ‚ качСства Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π° сковороды.
  2. Если Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒΒ Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, образуСтся Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ румяная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°. А чтобы ΠΎΠ½Π° Π±Ρ‹Π»Π° хрустящСй, румяной, Π½Π΅ ΡΠ³ΠΎΡ€Π΅Π²ΡˆΠ΅ΠΉ, ΠΈ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон, кусочки нСльзя часто ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π’Π°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² ΠΈΡ… Π½Π° сковороду, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, Π° Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΡ€Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ.

Π‘ΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ:

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° сковородС с Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

Для ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ минтая, сначала Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ, костСй, ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ внутрСнностСй, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кусками ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. Для Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… блюд, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Тарятся ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ кусочки, Π½Π΅ слСдуСт ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ…Ρ€Π΅Π±Π΅Ρ‚ ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π±Ρ€ΡŽΡ…ΠΎ β€” внутрСнности ΡƒΠ΄Π°Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· отвСрстиС, Π³Π΄Π΅ Π±Ρ‹Π»Π° ΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ Π½Π° сковородС

ВрСсковыС Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ Ρ€Ρ‹Π± с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ ΠΈΠΌΠ΅ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ вкус, ΠΊΠ°ΠΊ, скаТСм, со смСтаной, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ закуски находят своих Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • соль,
  • ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ кусочки Ρ„ΠΈΠ»Π΅ минтая (5 ΡˆΡ‚.),
  • ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· (2 ст. Π».),
  • масло,
  • зСлСнь.
  1. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ солью, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС с горячим маслом Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  2. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ зСлСнь, Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ с ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π·ΠΎΠΌ.
  3. 3. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… кусков Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°ΠΉΠΎΠ½Π΅Π· ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ дольшС пяти ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π½Π° слабСньком ΠΎΠ³Π½Π΅.
  4. 4. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ блюдо Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ссли это Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π°Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ с ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠΎΠΌ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π½Π° сковородС

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ вкусно Π½Π° сковородС? ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅, с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ², Π½Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅, большС всСго, ΠΈ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° https://organikeda.com/mintay-pod-marinadom-iz-morkovi-i-luka.html.Β Π’Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅, это, ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΡƒΠΉ, самоС вкусноС блюдо ΠΈΡ… всСх, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΠ· этой Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° кусочки (1 ΡˆΡ‚.),
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°,
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ (2 ΡˆΡ‚.),
  • спСции,
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π° (1 ΡˆΡ‚.),
  • масло.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния:

  1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ соломкой. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π° маслС.
  2. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСциями, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.
  3. 3. Π’ сковороду Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  4. 4. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ горячими, ΠΈΠ»ΠΈ, ΠΎΡ…Π»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ закуску.


Бпроси Ρƒ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°!

НС ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ блюдо? НС стСсняйся, спроси мСня ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ.ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΉΡ‚ΠΈ

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° сковородС с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ

Π›ΡƒΠΊ всСгда ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ‚ Π±Π»ΡŽΠ΄Ρƒ особый Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ ΠΈ привкус. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΈ сочнСС. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ рСцСпт с Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ, Ρ‚Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ для Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡƒΠΌ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ².

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 2 минтая,
  • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹,
  • соль,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°,
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло.

Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° кусочки, ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ Тарят Π΄ΠΎ готовности, Π΄ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚, ΠΈ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΆΠ΅ маслС ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π»ΡƒΠΊ, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Ρ‡ΠΊΠΈ.ΠšΡƒΡΠΊΠΈ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ красиво Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° блюдо, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ Π½Π° сковородС

ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ β€” это ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² составС блюда послС приготовлСния Π½Π° сковородС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ готовности Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Если блюдо готовится с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° сковородС, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π° ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‚ΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ΅ΠΆΡƒΡ‚ΠΎΠΊ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

    • 5 ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΠΈΠ½,
    • спСции,
    • 1 ΠΊΠ³ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ (Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ„ΠΈΠ»Π΅),
    • 200 Π³ сыра Ρ‚Π²Π΅Ρ€Π΄ΠΎΠ³ΠΎ,
    • масло,
    • 2 Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρ‹,
    • 1 Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½.
  1. 1. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°Π΅Π²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сок Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° свСрху, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСциями, ΠΎΡ‚ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. 2. ΠšΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ толстыми ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС.
  3. 3. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ β€”Β Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
  4. 4. Π€ΠΎΡ€ΠΌΡƒ для запСкания ΡΠΌΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ маслом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π»ΡƒΠΊ, Ρ‡Π°ΡΡ‚ΡŒ картофСля, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈ снова ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.
  5. 5. Π‘Ρ‹Ρ€ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΈΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒ.
  6. 6. Π—Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π—Π° это врСмя Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ плотная сырная ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с яйцом Π½Π° сковородС

Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ популярный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ с яйцом β€” это Π² клярС ΠΈΠ»ΠΈ просто ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Ρ‹ΠΉ Π² яйцС. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ€ΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ блюдо:

ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • 3 Ρ„ΠΈΠ»Π΅ минтая,
  • 3 яйца,
  • зСлСнь,
  • соль,
  • масло,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π·Π°ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° маслС Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ с Π΄Π²ΡƒΡ… сторон.
  2. Π―ΠΉΡ†Π° Π²Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду, слСгка Π²Π·Π±ΠΈΡ‚ΡŒ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ смСшались.
  3. Когда Ρ„ΠΈΠ»Π΅Β Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ яйцом содСрТимоС сковородки. Π–Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΏΠΎΠΊΠ° яичная смСсь Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°.
  4. Π‘Π½ΡΡ‚ΡŒ блюдо с огня, ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ зСлСнью.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ Π½Π° сковородС

Π—Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ для супа ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΌΠ»Π΅Ρ‚Π° β€” ΠΎΠ½ΠΈ прСкрасно ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€. ΠšΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡ€ΡƒΠ³Π»Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄, поэтому ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΎΠ±Ρ€Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡƒΠ»ΡΡ€Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ 500 Π³,
  • 100 Π³ ΠΌΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΡ‹,
  • ΠΏΠΎ 1 ΡˆΡ‚. β€” Π»ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,
  • ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚ Π·Π°ΠΌΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ,
  • соль,
  • масло.
  1. Π Ρ‹Π±Π° раздСлываСтся Π½Π° кусочки, ΠΈΡ… слСдуСт ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΠ°Π½ΠΊΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΈ, Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π² масло, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ.
  2. Π’ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ Π½Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ куски,Β Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  3. Π›ΡƒΠΊ ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ самой, Π³Π΄Π΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ. Когда ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹, ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Π°, Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ готовности всСх ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
  4. Π Ρ‹Π±ΡƒΒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ вмСстС.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² смСтанном соусС Π½Π° сковородС

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² смСтанС β€” ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π½Π΅ΠΆΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚. Π’ΠΎ врСмя приготовлСния блюда, Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ дСрСвянной Π»ΠΎΠΏΠ°Ρ‚ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ куски Π²ΠΎ врСмя пСрСворачивания Π½Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • зСлСнь,
  • Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ чСснока,
  • ΠΎΠ΄Π½Π° Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,
  • 500 Π³ минтая (Ρ„ΠΈΠ»Π΅),
  • 250 Π³Ρ€. смСтаны,
  • спСции,
  • масло.
  1. Π›ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ,Β ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅. Π’Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду.
  2. Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ спСциями, Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковородС.
  3. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈ чСснок ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΠΊ Π»ΡƒΠΊΡƒ. Π’ΡƒΠ΄Π° ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ смСтану ΠΈ соль.
  4. ΠžΠΏΡƒΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСтанный соус ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°Π΅Π²ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ соусом, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сковороду для Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если ΠΆΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡΠΏΠ°Ρ€ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅, блюдо слСдуСт сраТу ΠΆΠ΅ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ с огня.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π½Π° сковородС

Π Ρ‹Π±Ρƒ часто Ρ‚ΡƒΡˆΠ°Ρ‚ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π΅, Π° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠŸΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΠ΅ΠΌ?

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°Π΅Π²ΠΎΠ΅ β€” 4 ΡˆΡ‚.,
  • стакан ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
  • спСции,
  • масло,
  • Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°,
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ приготовлСния:

  1. Π€ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² спСциях, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π° сковородС.
  2. Π›ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Ρƒ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅ срСднСго Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°.
  3. Когда ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π°, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ, Π·Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.Β Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² смСтанС Π½Π° сковородС

Π Ρ‹Π±ΠΊΡƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² смСтанС, Π½ΠΎ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΉ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • стакан смСтаны,
  • Β½ стакана ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°,
  • 700 Π³ минтая,
  • масло ΠΈ соль.
  1. Из смСтаны, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΈ соли сдСлайтС соус-ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄.
  2. Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ ΠΈ опуститС Π² этот соус, ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ» часа ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.
  3. Π’Ρ‹Ρ‚Π°Ρ‰ΠΈΠ² Ρ€Ρ‹Π±ΡƒΒ ΠΈΠ· ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, Π΅Π³ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ. ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ΠΎΠΌ ΠΈΠ· ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡˆΠΊΠΈ.

Как ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅

Для Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅? Запанированная Ρ€Ρ‹Π±Π°, Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠΌ ΠΈΡ‚ΠΎΠ³Π΅, получаСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ сочной Π½Π° вкус. ΠšΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ· ΠΌΡƒΠΊΠΈ прСпятствуСт Π²Ρ‹Ρ‚Π΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡŽ сока.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ(Ρ„ΠΈΠ»Π΅) β€” любоС количСство,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° ΠΈ спСции, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ масло.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки. ΠœΡƒΠΊΡƒ Π²Ρ‹ΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Π² посуду.
  2. ΠšΡƒΡΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ спСциями ΠΈΠ»ΠΈ просто солью, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉΒ ΠΎΠΊΡƒΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΡƒ со всСх сторон, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± ΠΎΠ½Π° ΠΏΡ€ΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ»Π° Π²Π΅Π·Π΄Π΅.
  3. Масло Π½Π° сковородС Π½Π°Π³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ± с Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΄Π²Π° Π»ΠΈ Π½Π΅ шСл Π΄Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ, ΠΎΠ±Π²Π°Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅, ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ с ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ… сторон Π΄ΠΎ образования ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ.Β ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ с зСлСнью ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΈ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π° сковородС с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ

НС всС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Π»ΡƒΠΊ Π² составС Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ блюда. НиТС описан Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ Π±Π΅Π· Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ β€” 1 ΠΊΠ³,
  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ β€” 1 ΠΊΠ³,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°,
  • спСции,
  • масло,
  • зСлСнь.

Как Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ:

  1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅. МоТно ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΡƒ для корСйской ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ.
  2. Π Ρ‹Π±Ρƒ Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ„ΠΈΠ»Π΅. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусочСк ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ Π½Π° горячСм ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅Β ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ.
  3. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ сковородС, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Π½Π΅ΠΉ спСции. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ всСго ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Π΄Π°ΠΌΠΎΠ½. ΠŸΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π½Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΡƒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ испарСния Тидкости.
  4. Π—Π΅Π»Π΅Π½ΡŒ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ Сю Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒΡŽ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ Π±Π΅Π· костСй

ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ самый популярный Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ„ΠΈΠ»Π΅, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ кусочками. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ большС ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ Π½Π΅ Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с костями.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • Ρ„ΠΈΠ»Π΅ Ρ€Ρ‹Π±ΠΊΠΈ 2 ΡˆΡ‚.,
  • ΠΌΡƒΠΊΠ°,
  • ΠΏΠΎ 2 ΡˆΡ‚. ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ Π»ΡƒΠΊΠ°,
  • спСции,
  • ΠΆΠΈΡ€.
  1. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π»ΡƒΠΊ Π½Π°ΡˆΠΈΠ½ΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Π° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ Ρ‚ΠΎΠ½Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠΌΠΈ полосками.
  2. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ вмСстС Π΄ΠΎ подрумянивания, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ Π²Π»ΠΈΡ‚ΡŒ нСсколько столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² соль, 2 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹.
  3. Π Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° кусочки, ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.
  4. ΠžΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ вмСстС 10 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Если Тидкости окаТСтся нСдостаточно, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡƒΠ»ΡŒΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ хотя Π±Ρ‹ Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.

ΠœΡ‹ сСгодня рассмотрСли ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠΆΠ°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ приготовлСния Π½Π° сковородС быстрыС, вкусныС, нСслоТныС. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ с ΡƒΠ΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅ΠΌ! ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Β 

organikeda.com

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ вкусно Π½Π° сковородС, Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

БСгодня ΠΎΠ±ΡŠΠ΅ΠΊΡ‚ нашСго внимания β€” достаточно Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎΠΉ Π²ΠΈΠ΄ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½ΠΎ содСрТащий ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… вСщСств. Π’ этой ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΎ сСмь Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ вкусно, просто ΠΈ быстро Π½Π° сковородС. Π’Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³Π»ΡΠ½ΡƒΠ²ΡˆΠΈΠΉΡΡ способ ΠΈ пополняйтС свою ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠΏΠΈΠ»ΠΊΡƒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π’Ρ‹ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ кусочки, Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ хрустящСй ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π² клярС.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ, ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠΊΠ΅ Π½Π° сковородС

Если Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ старым ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ²Π΅Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ Π² качСствС ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΌΡƒΠΊΠ°. Π£ вас получится Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π½ΠΎΠ΅ блюдо, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ с самыми Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ. ΠŸΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ совсСм Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈ посуда с Π°Π½Ρ‚ΠΈΠΏΡ€ΠΈΠ³Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΌ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ Ρ‚Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ кусочки Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 100 ΠΌΠ»;
  • ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½Π°Ρ ΠΌΡƒΠΊΠ° – 100 Π³;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Π˜Π·Π±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ΡΡŒ ΠΎΡ‚ всСго Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠΈΠΌ ΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ: ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ, Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°, хвост ΠΈ внутрСнности. ПослС этого Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅ΠΆΡŒΡ‚Π΅ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Π½Π° нСбольшиС куски.
  2. На ΠΏΠ»ΠΎΡΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ высыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ ΠΈ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ соли. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ это Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь Π½Π΅ Ρ€Π°ΡΡΡ‹ΠΏΠ°Π»Π°ΡΡŒ.
  3. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ кусок ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковороду, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.
  5. ПослС Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρƒ минтая с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны образуСтся ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ°, Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ самого эффСкта добиваСмся ΠΈ со Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ стороны.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚

НСобходимо ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π° кускС Π½Π΅ ΠΎΡΡ‚Π°Π»Π°ΡΡŒ Β«ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠ»Π΅ΡˆΠΈΠ½Β». БмСсь Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ. Бильно сковороду Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слСдуСт, ΠΈΠ½Π°Ρ‡Π΅ это Ρ‡Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ€Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ блюда. Π’ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ посуду Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ нСльзя ΠΊΠ»Π°ΡΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ: ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π½Π΅ образуСтся, Π° вмСсто Π½Π΅Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ€Π°Π·ΠΌΡΠΊΡˆΠ°Ρ масса. ВмСсто ΠΌΡƒΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Π΅ сухари.

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ°Ρ€Π΅Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅ минтая Π² клярС

Π‘ΠΎΠ»Π΅Π΅ слоТный Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для приготовлСния ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ тСста (кляра). ЕдинствСнная ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Если Ρƒ вас цСлая Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠ°, слСдуйтС нашим рСкомСндациям ΠΈ трудностСй Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ‚. ΠšΠΎΡΡ‚ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ Π² этой Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΌΠ°Π»ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³Ρ‡Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Ρƒ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 600 Π³;
  • ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ – 60 ΠΌΠ»;
  • яйцо – 2 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1,5 ст.Π».;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 150 Π³;
  • соль ΠΈ спСции для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – ΠΏΠΎ вкусу.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Чистим, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ вдоль Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π°. Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΡƒ.
  2. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΠ΅Ρ‚ Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΡƒΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ всС внутрСнности. ИзбавляСмся ΠΎΡ‚ Ρ…Ρ€Π΅Π±Ρ‚Π° ΠΈ достаСм кости, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ€Ρ‹Π±Π½ΠΎΠ΅ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Π”Π΅Π»ΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡƒ Π½Π° 3-5 частСй.
  3. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΠΌ, ΠΏΠ΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠΌ. ΠŸΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π»Π΅Ρ‡ΡŒ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΠΎ всСму кусочку.
  4. ΠšΠ»ΡΡ€ готовится ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. Π’ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ добавляСм яйцо ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π’Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π°Π»Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ. ВысыпаСм ΠΌΡƒΠΊΡƒ. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΌΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΊΠΎΠ². Π’ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ смСсь добавляСм ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ соли ΠΈ спСции. ВсС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  5. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ сковородку. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ кусочки Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠ°ΠΊΠ½ΡƒΠ² Π² кляр. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ слСдуСт ΠΏΠΎ Ρ‚Ρ€ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡƒΡŽ сторону. ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ², Ссли появилась ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠ° румяного Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π°.

Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ

Π‘ Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€Π΅Π½Π½Π΅ΠΉ части Π±Ρ€ΡŽΡˆΠΊΠ° ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡƒΠ±ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° послС приготовлСния Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π³ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΡΠ½ΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΆΡƒ с Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠΆΠΈΠΊΠΎΠΌ с ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ края ΠΈ, придСрТивая Ρ„ΠΈΠ»Π΅, ΡΡ‚ΡΠ½ΡƒΡ‚ΡŒ со всСго куска. Π”Π°Π±Ρ‹ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π» ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ, Π²Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· сковороды сначала Π½Π° Π±ΡƒΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π΅Π½Ρ†Π΅.

ΠœΡ‹ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π²Π° способа, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ кусочками Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ вкусно ΠΈ быстро Π½Π° сковородС. Π’ΠΎΡ‡Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ Тарится Ρ…Π΅ΠΊ ΠΈ трСска. Π’ клярС мясо получаСтся сочнСС. Π’ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β€” Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡƒΡˆΠ΅. ΠŸΠ°ΡΡΠ΅Ρ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΠΊΠΎΠ»ΡŒΡ†Π°ΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ Π»ΡƒΠΊ исправит этот нСдостаток. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΡŒΡ‚Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ золотистого Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π° ΠΈ Π²Ρ‹Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Ρ‡Π΅ свСрху Π½Π° Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния минтая, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π² Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Π΅ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ сочности, ΠΌΡ‹ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ смСтану, Π° яркости вкусу придаст Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½. Если Π²Ρ‹ Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ диСтичСскоС блюдо, ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅ эти ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ спСции ΠΈ Π² ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ Π½Π΅ раскрывайтС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Ρ€Ρ‹Π±Π° получится Π² собствСнном соку. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ способ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для запСкания Π½Π° кострС Π½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Ρ‚ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 1 ΠΊΠ³;
  • смСтана 10% – 100 Π³;
  • Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ Ρ€Π΅ΠΏΡ‡Π°Ρ‚Ρ‹ΠΉ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 2 ΡˆΡ‚.;
  • соль β€” ΠΏΠΎ вкусу;
  • смСсь ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅Π² – ΠΏΠΎ вкусу

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ минтая ΠΏΠΎΠ΄ струСй Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΎΡ‚ Ρ‡Π΅ΡˆΡƒΠΈ ΠΈ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… частСй. Π˜Π·Π±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ внутрСнностСй.
  2. Π Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅ куски, складываСм ΠΈΡ… Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ. Π’ ΠΏΠΈΠ°Π»Ρƒ высыпаСм соль с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ, Π²Ρ‹Π΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ сок цитруса. ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡƒΡŽ кислоту, для этого растворитС кристаллы Π² 1/6 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹.
  3. БоСдиняСм Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ с ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ.
  4. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ всС смСтаной. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ° Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ Π½Π° всСх кусочках.
  5. Π Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊ.
  6. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ²Π΅Π½ΡŒ ΠΈ складываСм Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ плотная ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³Ρƒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ.
  7. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ Π»ΡƒΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ листом. Π—Π°ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ всС Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΊΡ€Π΅ΠΏΠΊΠΎ сТимаСм Π΅Π΅ края.
  8. Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ 180 градусов.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΡŽ особСнный вкус, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ΄Ρ‹ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ. Для этого Π·Π° ΠΏΡΡ‚Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎ окончания приготовлСния ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π²Π΅Ρ€Ρ… Ρ„ΠΎΠ»ΡŒΠ³ΠΈ ΠΈ ставим ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ, ΠΏΡƒΡΡ‚ΡŒ подрумянится.

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ с Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠΉ золотистой ΠΊΠΎΡ€ΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠΉ минтая Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ для Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡƒΠΆΠΈΠ½Π°, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ пищСвая Ρ†Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ блюда составляСт всСго 84 ΠΊΠΊΠ°Π» Π½Π° 100 Π³ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Π°ΠΌΠΈ ΠΈ сыром, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

Вкусно ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡΡ‚ΡƒΡŽ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΡƒΡŽ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ стол. На Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ, насколько ΠΏΡ€Π΅Π·Π΅Π½Ρ‚Π°Π±Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ это смотрится. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚, Π° дальшС Π½Π°Π΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠΌΠ°Ρ‚Ρ€ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π° Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ происходит Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 800 Π³;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • сыр – 150 Π³;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1-2 ΡˆΡ‚.;
  • смСтана – 150 Π³;
  • чСснок – 3 Π·ΡƒΠ±ΠΊΠ°;
  • ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ β€” 3 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Ρ€Ρ‹Π±Ρƒ. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ части. ΠžΡ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ всСх внутрСнностСй. НарСзаСм кусочками ΡˆΠΈΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠΉ 2 см.
  2. Π›ΡƒΠΊ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ. Π‘Π»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠΉ слой составляСт ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ. Π”Π°Π²ΠΈΠΌ чСснок. Π‘ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Ρƒ, спСции, соль ΠΈ чСснок смСшиваСм.
  3. ΠšΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΌ ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏ. ДобавляСм Π² смСсь ΠΈΠ· смСтаны. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ соусом смазываСм слой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. ΠŸΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ слСдуСт ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ свСрху.
  4. Π’Ρ€Π΅ΠΌ сыр ΠΈ посыпаСм ΠΈΠΌ Ρ‚ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹. Π‘Π½ΠΎΠ²Π° всС ΠΎΠ±ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ смСсью ΠΈΠ· смСтаны. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 200 градусов ΠΈ отправляСм Ρ‚ΡƒΠ΄Π° Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ. Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 30-45 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ минтая.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚

Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ кости Π² Ρ€Ρ‹Π±Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Ρ‚, зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ. Для ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ стола ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ„ΠΈΠ»Π΅. Для приготовлСния Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ посуду для запСкания, Π² ΠΊΡ€Π°ΠΉΠ½Π΅ΠΌ случаС ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ сковорода Π±Π΅Π· Ρ€ΡƒΡ‡ΠΊΠΈ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π»ΡƒΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅

ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ простоС блюдо, Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π² кисло-сладкой Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠ΅. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ вкусно, особых ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… Π½Π°Π²Ρ‹ΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ трСбуСтся. На Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€ идСально ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡŽΡ€Π΅.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 600 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1.5 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 2 ΡˆΡ‚.;
  • уксус 9% – 30 ΠΌΠ»;
  • ΠΌΡƒΠΊΠ° – 100 Π³;
  • сахар – 1/2 ст.Π».;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° β€” 3 стакана;
  • Ρ‡Π΅Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† (Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅ΠΊ) – 7 ΡˆΡ‚.;
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист – 1 ΡˆΡ‚.;
  • Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° β€” 3 ΡˆΡ‚.;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ минтая. ΠžΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ, Π²Ρ‹Π½ΡƒΡ‚ΡŒ внутрСнности. ΠΠ°Ρ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ кусками. ПослС ΠΈΡ… ΠΏΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Ρ‚ΡŒ спСциями ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊ соли.
  2. ВысыпаСм Π½Π° Ρ‚Π°Ρ€Π΅Π»ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ доску ΠΌΡƒΠΊΡƒ. Π’ Π½Π΅ΠΉ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠ΅ΡΡ кусочки, ΠΎΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° сковородС.
  3. НарСзаСм Π»ΡƒΠΊ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ. ПослС этого Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΈΡ… уксусом ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ВысыпаСм сахар. Π’ΡƒΡˆΠΈΠΌ Π΄ΠΎ размягчСния ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π΅ΠΉ.
  4. Π Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΡƒ Π΄ΠΎ 180 градусов. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρƒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°, кусочки минтая, ΡƒΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡˆΠ΅ΠΉΡΡ Π·Π°Π»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΉ. Π‘Ρ‚Π°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Ρ‡Π΅Ρ‚Π²Π΅Ρ€Ρ‚ΡŒ часа Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ.

Π‘Π»ΡŽΠ΄ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ вкусным Π² горячСм ΠΈ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅. ΠœΡ‹ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΠ΅ΠΌ Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚ΡŒΡΡ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… часов, Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈ нСобходимости Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚

Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ получился Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… спСций Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π²Ρ‹. ВсС зависит ΠΎΡ‚ Π²Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚Π΅Π½ΠΈΠΉ.

ΠœΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅

Π•Ρ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠ±Π΅Π΄ с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΈΠΊΠΈ, которая стала Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΠΎΠΉ для ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… хозяСк. Достаточно Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, Π½Π°ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡƒ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ зависимости ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠΌΠ°Ρ… Β«Π’Ρ‹ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅Β», Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β», Β«Π Π°Π³ΡƒΒ».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 700 Π³;
  • смСтана – 80 Π³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1-2 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† болгарский – 1-2 ΡˆΡ‚.;
  • ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ – 150 Π³;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 1 ст.Π».;
  • соль ΠΈ спСции – ΠΏΠΎ вкусу

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π‘Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π²Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. Чистим ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ΠΌ ΠΈΡ… любой Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ: ΠΊΡ€ΡƒΠΆΠΎΡ‡ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠ²Π°Π΄Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, брусочками.
  2. Π—Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹ кипятком. Π–Π΄Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ ΠΏΡΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π‘Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ снимаСм ΠΊΠΎΠΆΡƒΡ€Ρƒ.
  3. На сковороду Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло ΠΈ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°Π΅ΠΌ. Π’Ρ‹ΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ Π»ΡƒΠΊ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Ρ. Π’Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСтану.
  4. Π’ густой соус добавляСм Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€Ρ‹. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ всС Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ соли ΠΈ спСциями. ΠŸΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. Когда ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ становятся Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ мягкими ΠΈ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ испарится, Π²Ρ‹ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρƒ.
  5. ΠŸΡ€ΠΎΠΌΡ‹Π²Π°Π΅ΠΌ минтая. ΠžΡ‚Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ, ΠΏΠ»Π°Π²Π½ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ хвост. ИзбавляСмся ΠΎΡ‚ внутрСнностСй ΠΈ Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. НарСзаСм Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌΠΈ кусочками, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π±Ρ‹Π» Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΡŽ.
  6. Π Ρ‹Π±Ρƒ складываСм Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‹ΠΏΠ°Π΅ΠΌ минтая солью.
  7. ДобавляСм ΡΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²ΠΊΡƒ с ΠΎΠ²ΠΎΡ‰Π°ΠΌΠΈ. Π’ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΡƒ Π½Π° Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Β«Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅Β». ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ часа.

Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ‚

Π–Π΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠ°ΡΠ½ΡƒΡŽ Ρ‡Π°ΡˆΡƒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ блюдам. Π‘ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π΅ слишком приятно, Ссли Π² домашнСм Ρ‚Π²ΠΎΡ€ΠΎΠ³Π΅ появится нСсвойствСнный Π΅ΠΌΡƒ привкус.

Π’ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ Π² смСтанном соусС

Если вас Π½Π΅ слишком Π·Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°Π»ΠΎΡ€ΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ блюд, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ€Π³Π½ΡƒΡ‚ Ρ‚Π΅, ΠΊΡ‚ΠΎ сидит Π½Π° Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π°Ρ…, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π² 100 Π³ содСрТится 110 ΠΊΠΊΠ°Π».

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ – 1 ΠΊΠ³;
  • смСтана – 0.2 ΠΊΠ³;
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ – 1.5 ΡˆΡ‚.;
  • Π»ΡƒΠΊ – 1.5 ΡˆΡ‚.;
  • Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло – 2 ст.Π».;
  • Π²ΠΎΠ΄Π° – 1 стакан;
  • спСции для Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ β€” 1 Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠ°;
  • соль – ΠΏΠΎ вкусу.

ПошаговоС ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅:

  1. Π’Ρ‹ΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ минтая ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. Π—Π°Ρ‡ΠΈΡ‰Π°Π΅ΠΌ ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Ρ… частСй Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹. НарСзаСм кусками. ДобавляСм Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΡƒ соли ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ спСций. Π”Π°Π΅ΠΌ ΠΏΡ€ΠΎΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20-30 ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.
  2. НарСзаСм Π»ΡƒΠΊ. НатираСм ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ.
  3. Π’ сковороду Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ масло, Π΄Π°Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ³Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΡΡ. ΠžΠ±ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰ΠΈ. ДобавляСм Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΈ солим Π΅Π΅. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ΅Π½ΡŒΠΊΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.
  4. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π·Π°ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ минтая. ВсС Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ смСтаной. Π•Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· Π°ΠΊΠΊΡƒΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ. НакрываСм ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡ‚ сковороды ΠΈ Ρ‚ΠΎΠΌΠΈΠΌ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π²Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚. Π§Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ огонь. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅Π½ срСдний ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ.

Низкокалорийный ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΡ‚ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Ρ‹. ΠœΡ‹ рассказали, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠΈΠ½Ρ‚Π°ΠΉ вкусно ΠΈ быстро Π½Π° сковородС, Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Π² Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΌΡƒΠ»ΡŒΡ‚ΠΈΠ²Π°Ρ€ΠΊΠ΅, Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ свойство этой Ρ€Ρ‹Π±Ρ‹ – ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ пСрСсыхаСт Π² любом Π²ΠΈΠ΄Π΅ приготовлСния, хотя ΠΈ Π½Π΅ являСтся ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

skhozz.ru

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *